麺 しげ家
愛知県尾張旭市にあるこだわりの貝出汁ラーメン。
唯一無二 を目指します。
■ 営業時間
昼 11：00〜14：00
夜 17：30～22：00
（ラストオーダー 21：30）
■ 定休日
月曜・第二日曜
■ お知らせ
お支払い: 現金のみ
■ アクセス
〒488-0033
愛知県尾張旭市東本地ケ原町２丁目７
※駐車場あり:共同7台
沿革
24年間作り続けた豚骨醤由を止め、
豚を一切使わない真逆のラーメンの試みです。
麺
麺はすべて北海道産小麦粉 "春よ来い"
を使用してます。
スタイル
自分がおいしいと思うものを提供して
共有できればうれしい限りです。
情熱と魂を込めた昭和スタイルの一杯どうぞご賞味下さい。
M E N U
-黒- 淡麗 旨口 熟成醤油
豊満な出汁の余韻を残しつつ
最後に "キレ" を作りました
- 黒 贅沢ラーメン…特製の清湯スープに特大はまぐりが2個も
1750円
- 黒 貝3種ラーメン…特大はまぐり、宍道湖産しじみLサイズ、小貝柱と清湯スープ
1550円
- 黒 はまぐりラーメン…丸鶏、錦爽鶏のモミジ、昆布、かつお節、ムロ節、サバ節等で取った清湯スープと特大はまぐりを合わせました。飲むほどに出汁が迫ります。
1250円
〆 ごはん＋わさび160円（スープをかけてお茶漬け風に！）
-赤- 旨辛 チョゲラーメン
韓国語で貝ラーメン
- 赤 贅沢チョゲ…精湯スープを韓国風にアレンジ。辛さの中にうま味がぎっしりつまったスープ。特大はまぐり2個使用。
1900円
- 赤 チョゲラーメン…出汁が十二分に効いた辛さがハマります。
1400円
トッピング：生卵 150円、〆ごはん＋キムチ160円（スープをかけてクッパ風に！）
極太 平打ち TKM（卵かけ麺）
男麺
- 男麺 ※大盛無料 …まずは混ぜずに麺だけを食べて麺自体の香り、旨み、歯応えをお確かめ下さい。希少な純国産鶏の卵と薬味を混ぜてお召し上がり下さい。
1000円
〆ごはん 100円
〆ごはんわさび 160円
〆ごはんキムチ 160円
味変 赤玉（高級ヤンニンジャン）110円
たれ増し（途中で味を濃く） 無料
水餃麺（ギョウメン）
貝が苦手な方へ
ギョウメン カッパ（エビ入り水餃子6ケ）
ギョウメン ニンニク マシマシ（デカメ4ケ）
ギョウメン 2種（カッパ3ケ＋ニンニク マシマシ2ケ）
1250円
TKG（卵かけごはん）
たまご - 全体の4%程しかいない希少な 純国産鶏のたまご。しっかりとした白身です。
わさび - 削りたてを瞬間冷凍。上質なわさびです。
キムチ - 毎度おなじみの味
米 - 安心、安全、国産米
- TKG…希少な卵とかえし醤油（飲み物です 笑）
360円
- 大人TKG：わさびと小松菜… わさびの辛さと小松菜でサッパリと
- 大人TKG：ごま塩 キムチ… 純正ごま油、塩、キムチのベストマッチング
- 大人TKG：TAMA玉TKG… にんにくしょうゆと玉ねぎがもうTAMAらん！
420円
水餃子5個入り カッパ
ごま油と塩でどうぞ！
ほのかなエビの風味
390円
3個入り水餃子 ニンニク マシマシ
最強！青森県産ニンニクがたっぷり
毎度おなじみ 元気が出る餃子の水餃子版
野菜たっぷり
出汁の旨さがクセになる理性との戦い 笑
390円
水餃子 2種（カッパ 3ケ＋ニンニク マシマシ2ケ）510円
まかない丼
常連の証
360円
他
さいごに
お問い合わせ
電話番号 0561-52-6708